Lasagne asparagi e mazzancolle

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

• 600 g di asparagi bianchi 
• 500 g di lasagne fresche all'uovo
• 500 g di mazzancolle
• 1/2 cipolla bionda
• 2 cucchiai di Brandy
• 1/2 litro di latte
• 50 g di burro + un po' per infornare le lasagne
• 50 g di farina
• olio e.v.o.
• sale
• pepe nero
• noce moscata

Seppie alle nocciole e vaniglia con pomodorini e rucola

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 1 seppia grande o 4 piccole
• 500 g di pomodorini
• 80 g di rucola
• 40 g di nocciole
• 6 cucchiai di olio e.v.o.
• 1 stecca di vaniglia
• sale
• pepe