Biscotti alle nocciole

INGREDIENTI PER 8 PERSONE:    

• 200 g di farina 00
• 100 g di farina di mandorle
• 90 g di olio di semi
• 2 uova
• 80 g di zucchero di canna più un po'
• un pizzico di sale fino 
• mezza bustina di lievito vanigliato
• 100 g di nocciole intere